Hey, du! Wenn du gerne weiße Bohnen zubereitest, hast du sicherlich schon einmal überlegt, wie lange du sie im Schnellkochtopf kochen musst. Vielleicht hast du aber auch schon einmal die Erfahrung gemacht, dass sie nicht richtig gar waren. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du weiße Bohnen im Schnellkochtopf zubereitest, damit sie ganz perfekt gelingen. Lass uns also loslegen und herausfinden, wie lange sie brauchen!
Die weißen Bohnen brauchen im Schnellkochtopf etwa 15-20 Minuten, um richtig weich zu werden. Du musst auf jeden Fall einmal nachschauen, ob sie schon die richtige Konsistenz haben.
Bohnen auf dem Herd kochen – Anleitung
Fülle einen Topf mit ca. 2 cm Wasser über die Bohnen und schließe den Deckel. Lass es aufkochen und gare die Bohnen unter vollem Druck für 8 Minuten. Du kannst den Druck reduzieren, sobald das Wasser kocht, um ein Überkochen zu vermeiden. Nachdem die Bohnen die 8 Minuten gekocht haben, reduziere den Druck und überprüfe, ob sie weich genug sind. Wenn sie noch nicht ganz weich sind, koche sie ein paar Minuten länger. Wenn sie fertig sind, gieße das übrig gebliebene Wasser ab und serviere die Bohnen. Genieße sie!
Koche Bohnen in leicht gesalzenem Wasser – 10-15 Min.
Koch die Bohnen in leicht gesalzenem Wasser, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Du kannst mit einer Gabel testen, wie weich die Bohnen sind. Wenn sie sich gut und ohne zu quietschen durchbeißen lassen, sind sie fertig. Kochen dauert meistens zwischen zehn und 15 Minuten. Wichtig ist, dass du zwischendurch immer mal wieder überprüfst, ob die Bohnen die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Richtige Wasserfüllmenge für den Schnellkochtopf
Du möchtest deinen Schnellkochtopf nutzen? Dann solltest du beim Füllen des Topfes auf die richtige Menge Wasser achten. Der Boden des Topfes sollte dabei mindestens einige Zentimeter bedeckt sein, jedoch nicht mehr als zwei Drittel des Fassungsvermögens beanspruchen. Wenn du dir unsicher bist, wie viel Wasser du für welches Produkt brauchst, kannst du einen Blick in dein Rezept oder die Betriebsanleitung deines Schnellkochtopfes werfen. Dort findest du meistens genaue Angaben zur Füllmenge. So kannst du sichergehen, dass du den richtigen Füllstand wählst.
Schonkochstufe I: Schonend garen mit niedrigem Druck und Temperatur
Bei der Schonkochstufe (Stufe I) wird im Schnellkochtopf ein niedriger Druck von 0,3 bar bei einer idealen Temperatur von 105°C erzeugt, um empfindliche Speisen schonend zu garen. Dieser niedrige Druck und die niedrige Temperatur sind besonders gut geeignet, wenn man die Zutaten nicht übergaren möchte. Daher eignet sich die Schonkochstufe ideal für Gerichte wie Fisch, Gemüse und Saucen. Auf diese Weise bleiben die Konsistenz und die Nährstoffe der Speisen erhalten. So isst du dein Essen schonend zubereitet und mit mehr Geschmack.
Kochen mit einem Schnellkochtopf: Zeit & Nährstoffe sparen!
Du hast schon von einem Schnellkochtopf gehört und fragst Dich, ob sich das Kochen damit lohnt? Wir sagen: auf jeden Fall! Gemüse, Fleisch und zahlreiche weitere Nahrungsmittel benötigen in einem Schnellkochtopf deutlich weniger Zeit als in einem herkömmlichen Gerät. Selbst bei einem Braten oder Hülsenfrüchten kannst Du mit einem Schnellkochtopf bis zu 70 Prozent Zeit sparen. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Speisen beim Kochen in einem Schnellkochtopf nicht nur schneller fertig sind, sondern auch den meisten Nährstoffen erhalten bleiben. Dank der speziellen Funktionsweise eines Schnellkochtopfs kannst Du also nicht nur Zeit, sondern auch noch leckere und gesunde Gerichte zaubern!
Schnellkochtopf: Verwende den Druckdeckel für schnelles Kochen
Allerdings ist es dann nicht mehr möglich, die Vorteile des Drucktopfes wie die schnellere Garzeit und die Energieeinsparung zu nutzen. Es lohnt sich daher, den Schnellkochtopf auch mit dem speziellen Deckel zu verwenden. Der Druckdeckel ist einfach zu bedienen und schützt vor Verbrühungen. Er ist auch leicht zu reinigen und sorgt für ein sicheres und bequemes Arbeiten. Der Druckdeckel ist der Schlüssel zum schnellen Kochen. Mit dem Deckel kannst du die Garzeit auf ein Minimum reduzieren und gleichzeitig Energie sparen. Ein weiterer Vorteil des Schnellkochtopfes ist, dass er auch als normale Kochstelle verwendet werden kann. Wenn du also den Deckel nicht benutzen möchtest, kannst du den Schnellkochtopf einfach als herkömmlichen Kochtopf nutzen. Dadurch ist er sehr vielseitig und du kannst ihn für viele Gerichte verwenden.
Einweichwasser von Hülsenfrüchten zum Kochen verwenden
Beim Einweichen von Hülsenfrüchten entsteht das sogenannte Einweichwasser. Dieses kann man großteils zum Kochen verwenden. Es enthält Nährstoffe und Mineralstoffe und ist somit ein guter Zusatz, um Speisen und Saucen zu verfeinern. Doch sollte man das Einweichwasser vor dem Kochen unbedingt abseihen, da es noch Reste der Einweichmittel enthalten kann, die nicht unbedingt gesundheitlich unbedenklich sind. Außerdem ist es wichtig, dass das Einweichwasser nicht zu lange gelagert wird, da sich ansonsten Schimmel bilden kann. Es ist also ratsam, das Einweichwasser direkt zu verarbeiten. Wenn Du es für ein paar Tage einweichen lässt, ist es ratsam, das Wasser zu wechseln, damit sich Bakterien und Keime nicht vermehren. Auch solltest Du darauf achten, dass das Wasser nicht zu salzig ist, da es sonst den Geschmack Deiner Gerichte überdeckt. Mit ein bisschen Aufmerksamkeit kannst Du also das Einweichwasser von Hülsenfrüchten zum Kochen einsetzen und deine Gerichte aufwerten.
Kochwasser von Bohnen als Suppe & Soße verwenden
Du kannst das Kochwasser grüner und weißer Bohnen auch als Suppenbasis verwenden. Einfach das angedünstete Gemüse in das Bohnenwasser geben und aufkochen lassen. Aber auch für Soßen ist das Kochwasser eine tolle Sache: Es dient als Emulgator und verleiht ihnen eine schöne cremige Konsistenz. Wenn du also mal etwas Abwechslung auf dein Gericht bringen möchtest, probiere es einfach mal aus!
Kochen unter Druck: Verzichte auf Nudeln & Reis!
Du hast Angst, dass dein Essen beim Kochen anbrennen oder matschig werden könnte? Dann solltest du beim Kochen unter Druck lieber auf Nudeln oder Reis verzichten, da sie sonst zu matschig werden. Auch bei anspruchsvolleren Lebensmitteln, die leicht anbrennen könnten oder deren Garzeiten schwer vorherzusagen sind, solltest du lieber nicht in einem Topf unter Druck kochen. Dafür eignen sich andere Methoden, wie zum Beispiel das Kochen im Wasserbad oder im Ofen besser. So behältst du den besten Geschmack und die optimale Konsistenz deines Gerichts.
Schnellkochtopf: Vor- und Nachteile der schnellen Zubereitung
Du hast schon einmal von einem Schnellkochtopf gehört, aber weißt nicht, ob er wirklich praktisch ist? Wir zeigen dir die Vor- und Nachteile dieser Zubereitungsform. Ein großer Vorteil ist, dass du in kürzester Zeit leckere Mahlzeiten zu dir nehmen kannst. Allerdings kann es auch zu Nachteilen kommen, wenn du zu viel Garzeit einplanst, denn dann ist das Gemüse schnell verkocht. Außerdem dauert die Vorbereitung meist länger als bei anderen Zubereitungsformen. Auch das Anbraten von Lebensmitteln ist nicht möglich, denn eine Bräunung erzielst du nicht. Fazit: Der Schnellkochtopf ist ideal, wenn du schnell eine Mahlzeit zubereiten möchtest. Allerdings solltest du auf die Garzeit achten und deine Lebensmittel vorher gründlich vorbereiten. So hast du ein leckeres Essen auf dem Tisch, ohne viel Zeit zu verschwenden.
Koche schneller & sparsamer mit einem Schnellkochtopf
Du kannst mit einem Schnellkochtopf deine Kochzeiten erheblich verkürzen. Normalerweise dauert das Kochen eines Gerichts etwa 30 Minuten, aber mit einem Schnellkochtopf bist du schon nach nur 10 Minuten fertig. Dank des speziellen Deckels und des Druckausgleichs kann der Topf den Garvorgang beschleunigen. Dadurch kannst du auch bei größeren Mengen eine viel kürzere Garzeit erzielen. So sparst du Zeit und Energie und kannst dein Essen trotzdem schnell und lecker genießen.
Schnellkochtopf: Zeit & Vitamine sparen, einfache Handhabung
Der Schnellkochtopf ist eine tolle Erfindung, denn er ermöglicht es, dass Gerichte schneller fertig werden. Durch den erhöhten Druck im Topf siedet das Wasser schon bei Temperaturen über 100 Grad Celsius, sodass Lebensmittel schneller gar werden als in normalen Töpfen. Dadurch sparst du nicht nur Zeit und Energie, sondern auch noch Vitamine! Denn durch die kürzere Kochzeit gehen weniger Nährstoffe verloren. Außerdem ist der Schnellkochtopf eine tolle Ergänzung für deine Küche, denn er ist einfach zu bedienen und auch schnell wieder sauber gemacht. Also, worauf wartest du noch?
Weiche Hülsenfrüchte in nur einem Schritt: Mit Natron!
Kochst Du Hülsenfrüchte, aber sie werden einfach nicht weich? Das kann am Kalkgehalt des Wassers liegen. Kein Problem, mach Dir nichts draus, denn eine einfache Lösung gibt es dafür: Natron! Es hat die Eigenschaft, das Wasser zu enthärten, was dazu führt, dass die Hülsenfrüchte schneller weich werden. Einfach ½ Teelöffel Natron ins Kochwasser geben und schon hast Du weiche Hülsenfrüchte. Probiere es doch mal aus und Du wirst sehen, wie einfach es ist!
Weiße Bohnen einweichen: Vorteile und Tipps
Du möchtest weiße Bohnen kochen? Dann lohnt es sich, sie vorher einzuweichen. Das Einweichen über Nacht reduziert den Gehalt an Oligosacchariden, was die Verdaulichkeit der Bohnen verbessert. Oligosaccharide sind unverdauliche Kohlenhydrate, die zu Blähungen und anderen Verdauungsbeschwerden führen können. Wenn du die Bohnen also einweichst, kannst du später unbeschwerter genießen. Unbedingt beachten solltest du aber, dass du das Einweichwasser wegschüttest und frisches Wasser zum Kochen verwendest. Denn im Einweichwasser befinden sich Nährstoffe, die Bitterstoffe enthalten, die den Geschmack der Bohnen beeinflussen und verschlechtern können.
Hülsenfrüchte besser vertragen – Mit Kümmel, Anis & Co.
Du hast schonmal von Blähungen bei Hülsenfrüchten gehört? Kein Wunder, denn viele Menschen haben damit zu kämpfen. Doch keine Sorge, denn die „Neue Apotheken Illustrierte“ hat einen Tipp: Mit den richtigen Gewürzen kannst Du Hülsenfrüchte besser vertragen. Kümmel, Anis, Fenchel und Ingwer helfen dabei. Probiere es mal aus und schau, ob es bei Dir funktioniert!
Kochen von Weißen Bohnen – Kochzeit & Tipps
Du hast noch nie Weiße Bohnen gekocht, aber du möchtest es unbedingt mal ausprobieren? Dann wirst du wissen wollen, wie lange es dauert, bis die Bohnen gar sind. Normalerweise beträgt die Kochzeit für Weiße Bohnen 1 1/2 bis 2 Stunden. Wenn du die Bohnen vorher über Nacht einweichst, kannst du die Zeit auf 60 Minuten reduzieren. Wenn du sie dann kochst, solltest du sie erst danach salzen oder würzen, denn sonst verlängern sich die Kochzeiten. Also, probiere es aus und gönne dir ein schmackhaftes Bohnengericht.
Grüne Bohnen kochen: Warum und wie es sicher ist
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass du ungekochte grüne Bohnen nicht essen sollst. Das liegt daran, dass sie ein Protein enthalten, das Phasin, das giftig sein kann. Allerdings musst du dir keine großen Sorgen machen – sobald du die Bohnen mindestens zehn Minuten kochst, wird das Protein weitgehend zerstört und die Bohnen sind dann sicher zu essen. Deshalb ist es wichtig, dass du grüne Bohnen immer gründlich kochst, bevor du sie essen kannst. Dann kannst du dir sicher sein, dass sie sicher sind und noch dazu lecker schmecken.
Weiße Bohnen: Kalorienarm und nährstoffreich
Du hast schon mal von weißen Bohnen gehört? Sie sind eine echte Kalorienbombe, denn auf 100 Gramm kommen nur 87 Kalorien. Aber dafür sind sie eine echte Nährstoffbombe! Weiße Bohnen enthalten eine reiche Auswahl an Mineralstoffen und Vitaminen. Neben den Kohlenhydraten, die sie enthalten, sind auch Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Vitamine der Gruppe B enthalten. Außerdem findest Du in weißen Bohnen auch Vitamin A, C und E. Sie sind also nicht nur energiearm, sondern auch noch sehr nährstoffreich. Überlege Dir also, ob sie nicht in Deine Ernährung passen könnten!
Weiße Bohnen: Schütze deinen Darm & halte ihn gesund!
Du möchtest deinen Darm schützen? Dann könnten weiße Bohnen das Richtige für dich sein. Sie bestehen aus vielen Ballaststoffen, die deine Verdauung unterstützen und deine Darmflora gesund halten. Außerdem können sie Cholesterin und Giftstoffe binden und so dafür sorgen, dass sie deinem Körper nicht schaden. Regelmäßiger Konsum von weißen Bohnen kann also eine wertvolle Unterstützung für deine Gesundheit sein.
Einweichen von Hülsenfrüchten: Richtige Zeit abhängig von Sorte
Die richtige Einweichzeit ist abhängig von der Sorte des Hülsenfrüchte. Manche Sorten müssen nur eine Stunde einweichen, andere mehrere Stunden. Falls du das Einweichwasser länger als angegeben im Wasser lassen möchtest, ist das überhaupt kein Problem. Ganz im Gegenteil: Die Hülsenfrüchte werden dadurch noch verdaulicher. Aber verwende das Einweichwasser besser nicht, um deine Hülsenfrüchte zu kochen. Du kannst es aber zum Gießen im Garten verwenden – es ist eine tolle Düngung für deine Pflanzen!
Schlussworte
Die weißen Bohnen brauchen in einem Schnellkochtopf ungefähr 20 Minuten, bis sie fertig sind. Du musst sie allerdings vorher noch einmal gründlich abspülen und dann in den Topf geben. Dann solltest du den Deckel auf den Topf setzen und den Schnellkochtopf auf höchster Stufe aufheizen. Wenn der Druck erreicht ist, wirst du den Topf herunterdrehen müssen und die Bohnen für 20 Minuten köcheln lassen.
Fazit: Wir haben festgestellt, dass weiße Bohnen im Schnellkochtopf in nur 15 Minuten gar sind. Also, wenn du Zeit sparen willst, ist der Schnellkochtopf die beste Wahl. Du musst nicht ewig in der Küche stehen und auf deine Bohnen warten!
