Hallo zusammen! Heute möchte ich euch erklären, wie lange man weißen Spargel kochen muss, damit er richtig lecker schmeckt. Ihr werdet sehen, dass es gar nicht so lange dauert, bis man sein leckeres Spargelgericht genießen kann. Wir gehen jetzt gemeinsam den Weg zu eurem perfekten Spargelgericht!
Der weiße Spargel muss je nach Dicke zwischen 10 und 15 Minuten kochen. Am besten probierst du einfach mal, wie lange er braucht. Wenn du ihn ganz dünn geschält hast, sollte er nicht länger als 10 Minuten kochen. Wenn er etwas dicker ist, dann kannst du ihn auch 12-15 Minuten kochen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Geschmackvollen Spargel ganz einfach zubereiten
Du magst Spargel? Dann haben wir hier ein einfaches Rezept für Dich! Je nach Dicke sollten die weißen oder violetten Stangen 10 bis 20 Minuten in Wasser mit etwas Salz, Zucker und Butter gekocht werden. So bekommst Du den typischen Spargelgeschmack. Wenn Du magst, kannst Du auch ein wenig Zitronensaft hinzufügen, damit der Spargel schön weiß bleibt. Ein leckeres Süppchen ist schnell zubereitet, probier’s doch einfach mal aus!
Köstlich: Spargel mit Zitrone nach diesem Rezept!
Du hast Lust auf Spargel mit Zitrone? Dann probier doch mal dieses Rezept! Alles was du dafür brauchst ist reichlich kochendes Wasser, Salz, 1-2 TL Zucker, 1 EL Butter, 3 Stück Bio-Zitronenschale und 2 EL Zitronensaft. Als erstes salzt du das Wasser, gibst den Zucker und die Butter hinzu und lässt das Ganze aufkochen. Dann gibst du die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu und lässt alles nochmal kurz aufkochen. Zum Schluss kommen die Spargelstangen dazu und du lässt sie bei milder Hitze 10-12 Minuten gar ziehen. Jetzt kannst du loslegen und deinen Spargel mit Zitrone genießen. Guten Appetit!
Spargel kochen: Binden, Zitrone & Butter
Damit der Spargel beim Kochen nicht zerfällt, solltest du ihn mit einem Bindfaden zusammenbinden. Nimm dazu am besten ein Küchengarn, das du dann beim Servieren einfach wieder entfernst. Außerdem kannst du ein paar Zitronenscheiben in das Kochwasser geben, die dem Spargel ein leckeres Aroma verleihen. Wenn du magst, kannst du auch eine Handvoll Salz ins Kochwasser geben, das macht den Spargel noch saftiger. Wenn du deinen Spargel lieber gedämpft zubereitest, dann kannst du ihn in einen Dämpfeinsatz stellen und in etwas Wasser, Salz und Butter garen. So behält der Spargel seine schöne grüne Farbe und die Vitamine bleiben erhalten.
Perfekt schmeckender Spargel: 2 Tipps
Du hast schon den perfekten Spargel und du willst, dass er auch perfekt schmeckt? Dann haben wir hier ein paar Tipps für dich!
Tipp 1: Füge einen Teelöffel Butter in das Kochwasser hinzu. So wird der Spargel noch vollmundiger schmecken.
Tipp 2: Für eine intensivere Geschmacksnote kannst du einen Sud kochen. Dafür nimmst du die Schalen des Spargels, zwei Liter Wasser und gibst dann Salz, Zucker und etwas Zitronensaft hinzu. Lass das Ganze aufkochen und dann den Spargel darin gar ziehen. So bekommst du ein besonders intensives Aroma.
Köstlichen Spargel zu Hause ziehen – So geht’s!
Hast Du Lust auf leckeren, selbst gezogenen Spargel? Dann solltest Du unbedingt beachten, dass er immer in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden sollte. Unser Tipp: Für einen Liter Kochwasser reichen maximal ein halber Teelöffel Salz. So bleibt der Spargel knackig und schmeckt nicht zu salzig. Auch kannst Du etwas Zucker in das Wasser geben, das sorgt dafür, dass der Spargel eine schöne grüne Farbe bekommt. Probiere es einfach mal aus!
Spargel als natürliches Heilmittel gegen Nierenleiden und Blasenentzündungen
Du hast von Spargel als natürliches Heilmittel gegen Nierenleiden und Blasenentzündungen gehört? Die moderne Medizin bestätigt, dass die weißen Stangen tatsächlich helfen können. Der Grund dafür ist der besondere Inhaltsstoff Asparaginsäure. Er regt die Nierenfunktion an und wirkt somit entwässernd. Auch bei Blasenentzündungen kann Spargel helfen, indem er die Blase natürlich durchspült. Dabei ist zu beachten, dass du die Spargelstangen nicht zu lange kochen solltest, da die Asparaginsäure bei zu langer Garzeit verloren geht.
Lecker Spargel zubereiten: Tipps von der Landwirtschaftskammer
Du möchtest leckeren Spargel zubereiten? Dann solltest Du darauf achten, dass Du dem Kochwasser etwas Salz, Zucker und einen Spritzer Zitronensaft beimischst. Denn nur so kann das Aroma des Stangengemüses vollkommen entfalten. Das bestätigt auch die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg. Für ein perfektes Spargelerlebnis solltest Du außerdem darauf achten, dass der Spargel nicht zu lange kocht. Denn je länger der Spargel im Wasser bleibt, desto mehr Vitamine und Mineralstoffe gehen verloren. Probiere es einfach aus und genieße den Spargel frisch zubereitet!
Geschmackskick für deinen Spargel: Frühlingskräuter & mehr
Du liebst Spargel? Dann ist eine Mischung aus Frühlingskräutern eine tolle Möglichkeit, ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen. Petersilie, Kerbel und Schnittlauch sorgen für eine erfrischende Note. Ein wenig milder Chili und Pfeffer peppen dein Gericht zusätzlich auf. Wenn du magst, kannst du auch noch etwas geriebene Zitronenschale und Sumach hinzufügen, um deinem Spargel den letzten Kick zu geben. So wird dein Gericht nicht nur optisch ein Hingucker sein, sondern auch geschmacklich zu einem echten Highlight. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Kochen von Spargel: Mit oder ohne Deckel?
Du hast dir Spargel gekauft und fragst dich, wie du ihn am besten zubereiten sollst? Ein wichtiger Punkt ist, ob du den Spargel mit oder ohne Deckel kochen sollst. Damit die empfindlichen Spargelspitzen auch schön mitgaren können, ist es ratsam, den Deckel nur leicht zu öffnen oder ihn vollständig darauf zu lassen. So kann sich der Wasserdampf im Topf sammeln und die Spargelspitzen werden besonders zart. Durch das Einhalten der richtigen Kochzeit und das leichte Öffnen des Deckels bekommst du somit ein perfektes Spargel-Ergebnis.
Spargel und Zucker: Ein Traumpaar für dein Gericht!
Hey, weißt du, dass Spargel Salz und Zucker braucht? Ja, du hast richtig gehört! Zucker ist das Geheimnis, damit das Gemüse sein Aroma frei entfalten und die Bitterstoffe neutralisiert werden können. Wenn du dir eine Zucker-Salz-Mischung im Verhältnis 2:1 machst, verhinderst du, dass dein Spargel zu herb schmeckt. Also, denk daran: Spargel und Zucker sind ein Dream-Team!
Wie viel Spargel pro Person? 500g für Hauptgericht
Im Allgemeinen ist es so, dass pro Person als Hauptgericht ungefähr 500 g weißer Spargel (Roheinwaage) rechnet. Wer aber grünen Spargel verwendet, der nicht geschält wird, kommt mit ca 375 g Spargel aus. Wenn es um die Beilage geht, zum Beispiel zu Schinken, Roastbeef oder Fisch, dann ist ein angemessener Wert zwischen 300 und 400 g Spargel. Wenn du einen Hauptgang mit Spargel zubereitest, kannst du ihn mit verschiedenen Saucen wie Hollandaise, Béarnaise oder Kräuter-Vinaigrette abrunden. Auch Kartoffeln, Reis oder Nudeln passen gut als Beilage. So kannst du deinem Gericht den letzten Schliff verleihen.
So Aufbewahrst Du Spargeln Frisch – 600g pro Person
Du hast frische Spargeln gekauft und weißt nicht, wie du sie am besten aufbewahrst? Kein Problem! Wenn die Spargeln dein Hauptgang sein sollen, solltest du pro Person circa 600g einkaufen. Nach dem Einkauf solltest du sie in ein feuchtes Tuch oder in Haushaltpapier wickeln und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. So können die Spargeln ungeschält bis zu 2 Tage und geschält sogar bis zu 1 Tag frisch bleiben.
Probiere es aus! Roh essen und gesunde Vorteile: Spargel
Auf jeden Fall kannst du Spargel roh essen. Er ist dann noch knackiger und schmeckt leicht bitter. Außerdem soll er in rohem Zustand besonders gesund sein. 100 g roher Spargel enthalten 2,2 g Proteine, 2 g Ballaststoffe und praktisch kein Fett. Aber auch Vitamine und Mineralstoffe sind vorhanden. So enthält er zum Beispiel Vitamin A, Vitamin C und viel Vitamin K, was für eine gesunde Blutgerinnung wichtig ist. Außerdem ist er reich an Kalium, Magnesium und Calcium. Daher lohnt es sich, Spargel auch mal roh zu versuchen. Wer es nicht ganz so bitter mag, schält den Spargel vor dem Verzehr. Dann hat er einen milderen Geschmack. Probiere es doch einfach mal aus!
So schälst du Spargel richtig und bewahrst ihn auf
Du solltest deinen Spargel also am besten so schnell wie möglich nach dem Schälen verzehren. Wenn es dir aber nicht möglich ist, kannst du die geschälten Stangen ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Dazu solltest du sie am besten in Frischhaltefolie verpacken. Doch vergiss nicht, deinen Spargel nicht zu lange aufzubewahren, sondern ihn spätestens am nächsten Tag zu genießen.
Essen von Spargel: Einfache Anleitung mit Gabel und Spargelzange
Du legst also einen Spargel auf deinen Teller – mit der Spitze nach links. Dann nimmst du die Spargelzange in die Hand und führst den Spargel zum Mund. Mit etwas Druck beißt du ein Stück ab und legst den Spargel anschließend wieder zurück auf den Teller. Es ist auch möglich, den Spargel ohne Spargelzange zu essen. Alles was du hierfür brauchst, ist eine Gabel. Halte den Spargel mit der Gabel fest, führe ihn zum Mund und beiße ein Stück ab. So kannst du den Spargel ganz einfach und ohne Zangen essen.
Gesunde Ernährung mit Spargel: Vitamin- und Mineralienreich!
Du möchtest eine gesunde Ernährung? Dann kannst du mit Spargel eine gute Wahl treffen! Egal ob weiß oder grün, beide Sorten sind sehr gesund. Er enthält nur wenige Kalorien, aber ist voller Mineralien und Vitamine. Allerdings sollten Menschen mit Nierenproblemen auf den Genuss besser verzichten. Dank des hohen Kaliumgehalts ist der Verzehr für sie nicht unbedingt empfehlenswert. Wenn du dich also für eine gesunde Ernährung entscheidest, kannst du bei Spargel sicher sein, dass du gesunde Nährstoffe zu dir nimmst.
Gicht: Spargel nicht direkt als Auslöser
Du hast vielleicht schon einmal gehört, dass Spargel Gicht auslösen kann. Aber das ist nicht ganz richtig. Spargel selbst ist kein Auslöser für Gicht. Grundsätzlich liegt die Ursache der Gichterkrankung in einem zu hohen Harnsäurespiegel im Körper. Dabei lagert sich die überschüssige Harnsäure in Form von Kristallen in den Gelenken ab, was schmerzhafte Gichtanfälle verursacht. Allerdings kann es sein, dass durch den Verzehr von viel Spargel der Harnsäurespiegel im Körper ansteigt und somit die Gefahr für einen Gichtanfall erhöht wird. Deshalb sollten Gichtpatienten vorsichtig mit der Spargelzufuhr sein.
Spargelwasser: Ein natürliches Kraftpaket für deine Verdauung
Du hast bestimmt schon mal gehört, dass Spargelwasser ein wahrer Alleskönner ist? Da hast du absolut Recht! Denn wenn du Spargel kochst, wird das Wasser, in dem du das Gemüse zubereitest, zu einem natürlichen Kraftpaket. Denn es enthält neben dem Insulin auch Folsäure. Diese beiden Stoffe können deiner Verdauung helfen und sie unterstützen. Das Insulin stärkt die Darmflora, während die Folsäure die Darmschleimhaut kräftigt. Und das Beste ist: du kannst es ganz einfach selbst herstellen, denn du musst nur Spargel mit etwas Wasser kochen. Probier es doch mal aus und gönne deinem Körper ein wenig Unterstützung!
Verarbeite Ungeschälten Weißen Spargel In 4 Tagen
Du solltest ungeschälten weißen Spargel möglichst bald verarbeiten, wenn du ihn gekauft hast. Am besten bewahrst du ihn im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Dort kann er bis zu 4 Tage lang frisch gehalten werden. Wickele ihn vorher in ein feuchtes, sauberes Küchentuch, damit er schön knackig bleibt. Vor dem Kochen schälst du ihn dann mit einem Sparschäler, damit die schmackhaften Spargelspitzen erhalten bleiben.
Schlussworte
Weißer Spargel sollte ungefähr 10-15 Minuten kochen, je nachdem, wie dick er ist. Zieh einfach mal eine Ziertangentest, jetzt, nachdem du ihn geschält hast. Wenn du die Spitze ganz leicht eindrücken kannst, ist er fertig. Dann kannst du ihn genießen!
Zusammenfassend kann man sagen, dass du weißen Spargel normalerweise etwa 15-20 Minuten kochen musst, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Wenn du es lieber etwas bissfester magst, kannst du die Kochenzeit auch verkürzen. Am besten probierst du einfach aus, wie lange es dir am besten schmeckt.
